Организация питания в образовательной организации

Основным  документом, определяющим  требования к организации и режиму питания в МБОУ «Торбаевская СШ», работе школьного пищеблока, являются СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", Положение об организации питания обучающихся МБОУ "Торбаевская СШ", Устав МБОУ «Торбаевская СШ»,  , а также Положение о родительском контроле за организацией питания обучающихся МБОУ "Торбаевская СШ", в соответствии с которыми в школе организовано  горячее  питание для обучающихся с 1-11 классы.

Информация об условиях питания обучающихся

Школьная столовая рассчитана на 48 посадочных мест. В столовой за каждым ребенком закреплено место. Ведется ежедневный учет обучающихся воспитателями ГПД и зам. по АХР.

Прием пищи осуществляется под присмотром классных руководителей. Питание обучающихся в столовой организовано в соответствии с графиком, утвержденным директором школы. Горячим питанием охвачено 100 % учеников.

Приготовление пищи осуществляется в школьной столовой, которая оборудована всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Имеется в достаточном количестве посуда,столовые приборы, стаканы для приема пищи. Чистоте школьной столовой уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производится с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм.

Перед входом в обеденный зал установлены раковины, в количестве 2 шт., для мытья рук.

Продукты в столовую поставляются только те, которые разрешены Роспотребнадзором. 

На каждое блюдо в столовой есть технологическая карта, в которой подробно описывается процесс приготовления того или иного блюда и отклоняться от него повар не имеет права. Регулярно в столовой проходят проверки от Роспотребнадзора, берут пробы на калорийность, проверяют качество продуктов.

В пищеблоке находятся:

• заявки на питание;

• журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья;

• журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал здоровья;

• журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд;

• примерное 10-дневное меню, согласованное с отделом Роспотребнадзора;

• ежедневные меню;

• технологические карты;

• приходные документы на пищевую продукцию, документы, подтверждающие качество поступающей пищевой продукции (накладные, сертификаты соответствия, удостоверения качества, документы ветеринарно-санитарной экспертизы и др.).

Экспертиза качества получаемой продукции проводится электронными системами "Меркурий" и "Честный знак", которые позволяеют осуществлять проверку всей информации по товару

С 1 января 2025 года на один учебный день (понедельник-пятница) каждому обучающемуся установлена компенсация стоимости продуктов питания:

- 1-4 классов в размере 74,10 рублей, в том числе: федеральный бюджет – 64,56 руб., областной бюджет – 8,80 руб., муниципальный бюджет - 0,74 руб.;

-  5-11 классов за счет средств муниципального бюджета в размере 40,0 рублей.

Цена обеда для обучающихся 1-4 классов в группе продленного дня- 55,0 руб. за счет родительской платы, за исключением обучающихся льготных категорий.

С 1 января 2025 года установлена компенсация (из расчета 5 учебных дней в неделю: понедельник-пятница) за счет средств муниципалитета:

- 50% стоимости обеда в размере 27,50 руб. обучающимся из малообеспеченных семей, которые посещают группу продленного дня;

Питание обучающихся льготных категорий

Бесплатные завтраки получают все обучающиеся с 1 по 11 класс.

Бесплатные обеды получают:

• дети с ограниченными возможностями здоровья, дети-инвалиды;
• дети-сироты, опекаемые;
• дети из многодетных семей; 
• дети, прибывшие с территории Украины;
• дети лиц, призванных на военную службу по мобилизации в ВС РФ, или лиц, направленных для прохождения службы в войска национальной гвардии РФ на должностях, по которым предусмотрено присвоение специальных званий полиции, по мобилизации;
• дети лиц, проходящих (проходивших) военную службу в ВС РФ по контракту, или лиц, проходящих (проходившим) военную службу (службу) в войсках национальной гвардии РФ, в воинских формированиях и органах, указанных в п.6 ст.1 Федерального закона от 31.05.1996 г. №61-ФЗ «Об обороне», при условии их участия в СВО, и (или) выполнения ими задач по отражению вооруженного вторжения на территорию РФ, в ходе вооруженной провокации на Государственной границе РФ и приграничных территориях субъектов РФ, прилегающих к районам проведения СВО,
• дети лиц, заключивших контракт о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на ВС РФ или войска национальной гвардии РФ, при условии их участия в СВО и (или) выполнения ими задач по отражению вооруженного вторжения на территорию РФ, в ходе вооруженной провокации на Государственной границе РФ и приграничных территориях субъектов РФ, прилегающих к районам проведения СВО;
• дети лиц, заключивших контракт (имевших иные правоотношения) с организацией, содействующей выполнению задач, возложенных на ВС РФ, при условии их участия в СВО, сотрудникам федеральных органов исполнительной власти, служащим (работникам)правоохранительных органов РФ, иных лиц, которые в рамках выполнения служебных обязанностей и иных аналогичных функций направлялись (привлекались) указанными органами для выполнения (обеспечения выполнения) задач СВО, сотрудникам федеральных органов исполнительной власти, служащим (работникам) правоохранительных органов РФ, иных лиц, которые в рамках выполнения служебных обязанностей и иных аналогичных функций направлялись (привлекались) указанными органами для выполнения (обеспечения выполнения) задач СВО, лиц, участвующих в выполнении задач по отражению вооруженного вторжения на прилегающих к районам проведения СВО территориях Российской Федерации, в числе которых Курская область (далее — участникам специальной военной операции и членам их семей), в том числе являющимися пасынками и падчерицами граждан, принимающих участие в специальной военной операции (в том числе в случае гибели (смерти) участников  специальной военной операции).

Получение денежной компенсации производится на основании заявления родителей (законных представителей) на имя директора школы следующим категориям обучающихся:

• стоимости завтрака, нуждающимся в специализированном питании (с диагнозом «сахарный диабет») при очной форме обучения;
• стоимости завтрака и обеда, детям, обучающимся на дому, следующих категорий: дети с ОВЗ, дети-инвалиды, дети-сироты, опекаемые, дети из многодетных семей, дети, прибывшие в муниципальные общеобразовательные организации с территории Украины, дети, участников специальной военной операции и членов их семей, в том числе являющимися пасынками и падчерицами граждан, принимающих участие в специальной военной операции (в том числе в случае гибели (смерти) участников специальной военной операции).

Заявление на получение льготного обеда родители (законные представители) направляют директору школы. Приём документов для определения ребёнка на льготное питание осуществляется в течение всего учебного года.

К заявлению прилагаются документы, подтверждающие право на оплату питания (обеда) обучающегося за счет средств муниципального бюджета:

• для обучающихся с ограниченными возможностями (нарушениями) здоровья, детей-инвалидов – справка о состоянии здоровья либо справка об инвалидности, выданная учреждением здравоохранения и (или) заключение психолого-медико-педагогической комиссии;
• для детей-сирот, опекаемых — документ, подтверждающий данный статус;
• для детей из многодетных семей — документ, подтверждающий, что семья является многодетной;
• для обучающихся из малообеспеченных семей – справки о доходах родителей (законных представителей) и справка о составе семьи или справка о получении ежемесячного пособия на ребенка;
• для детей, участников специальной военной операции и членов их семей, в том числе являющихся пасынками и падчерицами граждан, принимающих участие в СВО (в том числе в случае гибели (смерти) участников специальной военной операции) - документ, подтверждающий участие в специальной военной операции.